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日前，《山東省肉牛肉羊產業轉型升級實施方案》正式獲省政府批復，其中提到，到2020年，力爭全省牛羊肉總產量達到155萬噸。
     其中，牛肉產量達到95萬噸，牛肉優質率達到52%以上；羊肉產量達到60萬噸，羊肉優質率達到42%以上。牛羊產業發展基礎進一步夯實，標準化規模養殖水平明顯提升，肉牛、肉羊規模養殖比例分別達到50%和42%，綜合生產能力顯著增強。
     批復文件提出，今后山東會將產業結構和布局更加合理，區域優勢更加突出；建成涵蓋良種繁育、標準化飼養、疫病防控、質量安全監管、加工營銷等環節的現代肉牛肉羊產業體系，實現由牛羊生產大省向強省的轉變，建設成為全國最大的優良多胎種羊和奶山羊種羊輸出基地，在農區率先建設成為全國最大的高水平優質牛肉、優質羊肉生產供應基地。